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avv. Gianluca Gallo |
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Sin dal neolitico si hanno notìzie
dell'antica Cossa, oggi Cassano, che è
situata a circa 250 mt sul livello del
mare ed è protetta a Nord dalla catena
montuosa dell'Appennino lucano, mentre a
sud si apre sull'incantevole golfo di
Sibari. Si tratta di un territorio ricco
di risorse naturali ed ambientali.
Pertanto, il volano dell'economia della
cittadina è costituito dall'agricoltura e
dal turismo, favoriti dal clima mite della
zona. Oggi, le colture agricole del
territorio hanno raggiunto livelli di
eccellenza essendo prodotte in modo
naturale e biologico e con l'ausilio delle
più recenti tecnologie che ne hanno
elevato le qualità organolettiche. Tra le
colture di qualità meritano una citazione
a parte l'oliva, la clementina e la pesca.
Buona anche la produzione del vino, oggi
in tono minore, ma che in passato ha
raggiunto livelli eccellenti. Per quanto
concerne la produzione dell'olio d'oliva,
sul territorio dimorano alberi secolari a
testimonianza della vocazione alla coltura
di questa pianta. Nei secoli, infatti,
l'ulivo ha rappresentato una fonte di
ricchezza alimentare e spirituale utile ai
più svariati impieghi. L'olio d'oliva
riesce a curare ed a lenire il dolore ed è
capace di esaltare cibi e sapori. Tra le
diverse "cultivar" troviamo la
"cassanese", che identifica il luogo di
origine. L'olio prodotto, grazie ad
aziende attive sul territorio, oggi viene
apprezzato in diversi Paesi nel mondo.
Inoltre, da alcuni anni il Comune di
Cassano All'Ionio, può fregiarsi del
titolo di Città dell'Olio avendo aderito
all'Associazione Nazionale per continuare
a promuovere una "cultura"che ha radici
antiche. Le clementine, che di recente
hanno ricevuto il marchio DOP, sono
esportate in diversi Paesi del mondo ed
apprezzate per l'ottima qualità e bontà
del frutto, così come le pesche. Numerose
aziende si adoperano anche nella
trasformazione del prodotto in succhi e
conserve, anch'essi molto apprezzati. Una
Città, Cassano, che perle sue origini e la
sua storia, perle qualità del clima e
delle proprie colture, per la bellezza del
suo borgo antico, delle grotte carsiche,
delle terme e delle sue coste, deve essere
meta di riferimento di ogni visitatore.
Vi aspettiamo...
Il Sindaco Avv. Gianluca Gallo
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